Obřad - čaj je více než nápoj

Čajový obřad se odehrává v čajovém domku, kam se vstupuje přes zahradu. Hostitel poklonou přivítá návštěvníky. Hosté si vypláchnou ústa, omyjí ruce a poté se přesunou na místo, kde se servíruje želatinové cukroví omogaši. Přípravu čaje vede hostitel, který otře a nahřeje čajový servis, vsype práškovou směs, zalije ji horkou vodou a vyšlehá bambusovou metličkou až do zelené pěny. Převážně se pije ze společného šálku a etiketa velí optat se souseda, zda se smíte napít.